JÆGERNE AARHUS
Grimhøjvej 20
8220 Brabrand
MEDLEM AF
Danmarks Jægerforbund

Jagt på Løvenholm Vest 28 december 2008

 

Jeg var ikke selv med på jagten, men var af Lasse og Hans spurgt om jeg ville "stå for forplejningen" - da det var deres tur! .... jeg indvilgede, da det er et hyggeligt sted og en god jagt - hvor det altid er spændende at se paraden - er der nogle af de langmulede med?....  Vi havde allerede kødet, nemlig fra den hjort som Lasse skød sidst i september ---- selvom nogle siger de er uspislige! .. så retten skulle selvfølgelig være:

Forret: hvide - og røde sild, karrysalat - rugbrød med fedt og smør

Hovedret: Bagt rodfrugtmos - Hjorteragout

Efterret: Kaffe med kage

Dertil de nødvendige drikkevarer øl - vand og snaps..

Nu er sådanne "voksne jægere" nogle som godt kan tage fra og især efter nogle timer i skoven - så for sjov skyld vil jeg her liste hvor store mængder der blev konsumeret.

ca. 30 skiver fuldkornsrugbrød - 1,6  kg. hvide sild - 1,6 kg. norske julesild -  1,0 kg. karrysalat

6 kg. hjortekød i tern - 2 kg. bacontern - 2 kg. gulerødder i tern - 2 kg. skalotteløg i tern - 5 ltr. fond - 2 ltr. piskefløde - 15 - 20 kviste rosmarin og timian

5 kg. kartofler - 3 kg. seleri - 2 kg. gulerødder - 2 kg. pastinak - 1 ltr. mælk og 0,25 kg. smør

alt dette blev til en dejlig og velsmagende jagtfrokost --- alle forsatte jagten mætte og tilfredse !

Der blev set nogle få spidshjort - disse er fredet - ingen hinder og kalve og store hjorte - så dagens result blev 10 stk. rådyr..